JUBILACIONES

AURORA Y AMPARO SAN MARTÍN SALA
Estos días estamos de celebración en Añorbe por la Jubilación de la profesora y directora del colegio, Blanca Aurora San Martín Sala. Un grupo de madres ha organizado en silencio durante unos meses multitud de actos para despedirle.
El jueves 24 apareció en prensa la reseña sobre la fiesta que concluyó el viernes día 25 con un agradecimiento por parte de Aurora San Martín, a las 13 horas en la Bodega Nekeas, con los actuales profesores de la escuela (mas itinerantes), miembros del consejo escolar, directores de las escuelas vecinas de Puente la Reina y Obanos, y antiguos profesores de la escuela. Asistió también su hermana Amparo. Igual que ella es maestra,  y sus primeros destinos fueron en Ecay, Aserradero de Ecay y en Olcoz. Pero después tuvo la posibilidad de pasar a ser Jefa de Personal en Virgen del Camino, donde ha trabajado hasta ahora, y también Amparo se ha jubilado este mes. En esta doble fiesta fuimos recibidos por su hermano Paco San Martín, que nos explicó los orígenes de la Bodega, viñas que cultivan, vendimia, comercialización y las nuevas inversiones, dirigidas a la producción de aceite de oliva de calidad.
Después visitamos las instalaciones y terminó enseñando a disfrutar del vino como se merece, en una cata de los vinos:

1. Visual: apreciar el matiz de color, transparencia, reflejos, ...
2. Olfativo: apreciar y distinguir los aromas
3. Gustativo: presencia en la boca, permanencia, sabor a maderas, frutas, acidez,etc.

Después de todo ello pasamos al comedor y degustamos una magnífica comida. Para quien no lo sepa todavía, la Bodega Nekeas pertenece al programa de la Ruta del Vino de Navarra, y recientemente ha renovado su Diploma de calidad . Para todos los interesados se puede concertar una visita, cata y comida/cena en las instalaciones de la bodega.